来的时候两个人，回去的时候变成了三个。『』Ω笔『趣阁ＷｗΩＷ．』ｂｉｑＵｗＵ．Ｃｃ 王东带的东西还有一部分暂时寄存在了网吧，古争和木木又一起陪着王东回去拿了所有的东西，这才回的酒店。 给王东开好房间，三人都进了王东的房间。 “你这鸡蛋和米都是在哪买的？” 王东的东西很多，有一袋就是鸡蛋，数量大概有三十个，另外还有一袋大米和一个电饭锅，今天用来比赛的米，是他昨晚煮好，今天凉了之后带来的。 古争最好奇的其实不是鸡蛋，而是大米。 一般的大米，煮好后都会黏在一起，凉了之后都变成了一整块，王东的大米煮好变凉后，居然还是散的，只是没有生米那么散而已。 “鸡蛋是在农家收的，有家的鸡蛋特别的好，都是在山里散养，我现他们家鸡蛋做出的蛋炒饭味道比其他都要好，后来就一直在那买，虽然贵一点！” 王东低着头，鸡蛋的价格确实挺贵，古争买的鸡蛋是三块五一个，他买的更贵，五块一个，他和古争不同，古争不管怎么说自己有工作了，能养活自己，他还是个学徒，每个月只有不到两千的学徒工资。 工资少也就罢了，他每个月还要给家里人一千块钱，自己只能剩下几百，正因为如此，他报名后来到这里没有住廉价的宾馆，而是去网吧凑合，其实那两百元的报名费，对他来说都是笔不小的开支，当初他还是咬着牙报的名。 “好的食材都要贵点，但有时候有钱都买不到好食材！” 古争缓缓点头，以前他没有器灵，不能鉴定食材，食材的好坏一是凭借经验，二就是自己去品尝来判断。 他很清楚，一个厨师想要好食材的心情，当年他地方父亲为了选择一种配料，足足尝了三百多种相同的食物，最终才选择了出来。 王东虽然说的简单，但他能选到这种次等鸡蛋，不知道买过多少，以他的工资这样去挑选，对他来说必然是个不小的负担。 “大米是我东北一个朋友卖给我的，8o一斤，他说这是和东北贡米一样的品种，只是不是在一个地方种出来的而已，我买过一次感觉不错，就又买了一些！” “贡米？” 古争和木木都抬起了头，脸上带着惊讶。 贡米只是一个说法，其实就是东北一块特殊地方种出来的米，因为这些米产量很少，只有少部分人才能食用，而且有部队看守，所以大家都称之为贡米。 这个传说其实在民间很多地方都有，古争和木木都了解一些，这样的贡米确实有，产量低也是事实，但不仅仅东北有，其他地方也有一些，具体的味道他们都不知道，毕竟他们两个都没有吃过这样的东西。 “我明白你的意思了，你买的大米，和贡米一个品种，只是在不同地里种出来的而已！” 古争又说了句，王东则快点头，对王东所说的这个情况，古争很是理解。 同一个品种，在不同的地里，种出来的结果也不同，有的地能种出次等食材，有的则能种出普通级别的食材，这一点在小松面馆那里古争就已经了解过，王威兄弟包下那么多的地种小麦，大部分都是次等食材，只有那块养了的地，才达到了普通级别。 很有可能，那块特殊的地，种出来进贡大内的贡米，都是普通级别的食材，而同一品质的种子在别的地方种出来的，就是次等食材，就是王东选择的这种。 国内普通级别的食材是不多，但总归有，若说哪里最多，古争相信，国内没有什么地方，能比得过大内，那里才是真正的核心。 哪怕他们不知道食材的分级，但只论口感，也能收集不少的普通级别食材，毕竟食材的等级越高，口感就越好。 就好像我们平时买的食用鸡，最常见，最普通的就是饲养鸡，一般的饲养鸡七八块钱一斤，口感就比不过一二十块一斤，农家散养的鸡。 饲养鸡是垃圾食材，数量最多，散养鸡很多都是低等食材，数量稍少一些，但市场上都能买的到。 这样来说，相同人，相同厨艺用这两种鸡做出来的菜，散养鸡的味道肯定要过饲养鸡