候，他就去路边的一个小吃店坐着休息休息，顺便要了碗拌面扁食吃。 谁曾想，就是那一碗看似普普通通的拌面扁食，吃进嘴里却仿佛充满了魔力，让当时因为车子坏了而无比焦急的他一下子平静下来。 那一碗拌面扁食，是他感觉自己这辈子吃过最好吃的拌面扁食。 之后，他每次返回祁松县老家，都要去这家小吃店要上一碗拌面扁食，连带着，他弟弟赵平山也成了这个小吃店的常客之一。 但祁松县毕竟是个穷地方，这个乐家小吃店位置也偏，味道再好可也没什么名气，他们兄弟俩每次去吃的时候，店里基本上都没什么人，有也是附近的村民。 赵平川和赵平山的确是看到深海狂鲨关于泽丘县那家小吃店拌面扁食的美食点评后，才赶到泽丘县，但这其中也是存了几分不服气的原因在。 海狂鲨在那片美食点评里面的描述，说只有泽丘县这家小吃店，才能做出过正宗沙县小吃拌面扁食的美食，可在他们看来，祁松县的乐家小吃店做的拌面扁食，才是真正过正宗沙县小吃拌面扁食的美食。 见这兄弟俩对祁松县的乐家小吃赞不绝口，古争的兴趣是越来越大。 关于厨艺，古争并不担心，他现在只想弄清楚，这个乐家小吃店老板到底选用的是什么食材，才能做出比泽丘县那家小吃店还要美味的拌面扁食。 “对了，你们既然经常去吃，那有没有问过那家店的老板，他们选用的食材都是什么？”坐在车里，古争忍不住问了一句。 赵平川和赵平山齐齐摇头，他们俩之前是经常去吃，但还从未问过这类的问题。 古争见他们不知道，也就不再多问，反正等到了祁松县找到那个乐家小吃店，品尝一下便什么都知道了。 这天晚上，古争遂了赵平川赵平山兄弟俩的心愿，住在了他们家。 两人很希望品尝到古争的蛋炒饭，愿意付出大价钱，只求古争满足他们吃货的心愿，这几个月古争的仙米储存了一部分，便给他们做了一顿真正的蛋炒饭金龙在天，也算是感谢一下他们所提供的消息。 等到第二天一早，古争就在赵平川和赵平山的带领下，终于赶到了祁松县，找到了他们口中所说的乐家小吃店。 “老胡，我们又来了，老规矩，拌面扁食，三碗！” 赵平川一看就是这里的常客，还没进店，就大声的嚷嚷起来。 “好嘞！” 不一会儿，从店里走出来一个皮肤黝黑的年轻人，看着有些腼腆，最多二十来岁，分别端着三碗拌面扁食放在了赵平川和古争面前的桌子上面。 古争很快先品尝了一口，紧跟着，皱起了眉头，再也动不下一筷子。 “面条，自种粮食，传统石磨粘粉工艺，次等食材” “扁食，自种粮食喂养的猪肉，次等食材。” 只吃了一口，古争就已经从器灵那得知了这碗拌面扁食的食材等级。 这家小店看起来其貌不扬，可选用的食材等级要比泽丘县那家小吃店的食材等级高出不少。 器灵这次还直接给出了食材的来历，没想到这家也是子种，古争现，很多次等食材都是自种，或者周围有人种植养殖，次等食材因为其特殊性，无法像普通食材一样可以大范围的种植养殖，几乎都是小范围的。 古争买的鸡蛋，香油是，吃过的年糕，还有杭城的小松面馆都是这样，这里也不例外。 这一碗拌面扁食，虽说用的并不是最好的高山麦，也不是伊比利亚黑猪肉，但食材口感却非比寻常，让古争十分意外，不过只是食材的口感。 他们自己种植的麦子，通过传统石磨工艺碾磨加工制作的面条和面皮，和最好的高山麦碾磨加工制作出来的面条和面皮相差甚微，而且在这猪肉之中，甚至还能品出一分高山麦的清香，让扁食馅儿与面条混搭的口感更为统一。 如果古争没猜错的话，这做馅儿用的猪肉，不仅仅是这家小吃店老板自家养殖的家猪，而且喂食家猪的饲料也只用了自己种植的麦子，没有掺杂别的东西，才会让这猪肉馅儿食材达到这样的等级。 面条和扁食的食材等级都很高，符合考