第二天一早，于子义一家兵分两路，于子义和杏花，菊花两人去酒楼签文书卖方子，李氏带着于耀民和黄有根一起去找刘牙侩量地。

几个人约定好就各自出发了，于子义到酒楼的时候，发展许大掌柜带着跑堂的已经等在门口了。看来这个方子对许大掌柜还是非常重要的。

于子义看到许大掌柜等在门口，赶紧小跑几步，许大掌柜也快走几步迎了出来。两个人好似好久不见的朋友一般双手相握。

杏花看着有点想笑，但是于子义和许大掌柜都是一脸严肃，所以就把笑意憋了回去。

“怎么能让您在门口等着，这早上太冷了，您在屋里等就行！”于子义说道。

“这叫啥，于老弟把这方子能卖给我，门口等等又如何，再说也没多久，我这才出来等着，你们这就来了。”说着牵着于子义一家往酒楼里走。

杏花看着许大掌柜胡子眉毛上的霜就知道许大掌柜等了许久，看来今天的卖方子这件事，应该会进行的特别顺利。杏花高兴的牵着菊花的手进了酒楼。

进了酒楼后许大掌柜把于子义一行三人引进二楼的一个雅间，等几人喝了口热茶，开始寒暄起来“怎么没看见于老弟的妻子和儿子一起来，是有什么事耽搁了？”许大掌柜问道。

“这不是卖了方子，手里有钱了？怕钱搁手里头不安全，所以决定买上一百亩地，剩下的盖房子。孩子娘和民哥跟着牙侩去量地了！”于子义答道。

许大掌柜笑着说道“还是于老弟有想法，这银子变成地心里头放心，也没人惦记着。”

两个人又说了一会儿话，杏花觉得这中国好像自古以来都是这样，说正事之前要好好唠唠家常，把气氛弄的好一些，接下来的正事就好谈了。估计一会儿签完文书还有一顿饭吃，杏花想。

“于老弟，这合约文书，昨天我就写好了，你看看行不行，要是可以我们就签了，如何，这上午也能教厨子学豆腐脑？”许大掌柜说道。

“好，好，好！这早弄完早结束，我也好看看地去，哈哈哈哈！”于子义说道。

“于老弟就是痛快，来人，把文书给于老弟拿过来。”许大掌柜说完就叫人去取文书，那人把文书交给许大掌柜，许大掌柜又递给于子义。

于子义一字一句的读完文书，笑着点头“没问题，咱可以签了，那钱是？”

许大掌柜招招手就看着一个小二托着一个大托盘出来放在桌子上，上边还盖着块红布，杏花想着这就是一百两白银了吧。

果然许大掌柜掀开红布。小山一样的银子堆在托盘里。杏花想这银子跟电视剧里不一样吗？电视剧里如果出现一托盘的银子应该闪闪发光，亮瞎双眼才对啊？这电视剧果然是骗人的。

于子义一家虽然没有跳起来，但还是乐开了花，这么多银子啊，这辈子也没见过啊。许大掌柜又让人拿了称银子的称出来，称完银子，没有问题。

于子义点点头，就准备和许大掌柜签文书了，两个人签完，都开开心心的说着话，杏花觉得许大掌柜比他们还要开心。

不过不怪许大掌柜这么开心，这事成了，他可就是几个店的总掌柜的了。

“这豆腐脑的方子？”许大掌柜开口问道。

“这得问我闺女，她做的最熟练。”于子义说完，屋子里的人都看向杏花。

“许大掌柜先让人把豆子磨好，磨完我就随您的人去做豆腐脑。”杏花答道。

“好，根弟你去后厨把豆子磨出来。”许大掌柜对着他身后站立的一个男孩子说道。

“是。”那男孩子说完就下楼去磨豆子了。

于子义突然发现还有这么一个孩子，竟然不是老师傅学豆腐脑，是这么一个小男孩，看起来也就十一二岁。“这是您新招的师傅？好年轻啊！”于子义好奇的问道。

“这个是东家派来的，专门来学做豆腐脑的，这孩子学会后回到府里，东家年末知道豆腐脑的时候，就招了二十个有天分的十来岁的孩子，专门学做豆腐脑。”

“这个，是最伶俐的一个，所以东家就派他来学学会以后回去交其他人。”许大掌柜的解释道。

“哦，是这样啊！”

“所以呀，于老弟从明天开始你每天还是要给我送两回豆腐脑过来，