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第十九章 南瓜不需削皮

啊?

反正没了手机手表,她是连时间都算不准,也是幸好,这几日都有黄氏跟着,时间上的控制,有黄氏帮着。

这儿没有贝贝南瓜,林言买的南瓜有些大,但好在看着挺糯,南瓜肚子也很大,一整只鸡都塞了进去。

所以虽然人多,林言也只准备了一个南瓜。

但茄子她买得就有点多了。

黄氏已经将茄子洗好了,因着不知道林言要怎么做,她也就没切,放在旁边的竹篮子里晾着。

林言拿过一根,挑着角度,先竖着切片,不切断,将茄子整个切完,然后将茄子掉头,转了个方向,又斜着切,还是不切断。而后将茄子上锅,蒸十几分钟。

而后猪肉剁成末,生姜、大蒜切成末。

锅里加入适量油,爆香姜蒜末,下入肉末翻炒,加入少许盐,翻炒均匀。

最后,加入适量开水,放入蒸过的茄子,烧至汤汁浓稠。

出锅装盘,茄子如同盘龙一般,切开而未断的切片犹如龙鳞,曲线盘旋卧在了盘中,撒上的葱花点缀着紫色的茄子,看着又漂亮又好吃。

小李氏和黄氏已经惊呆了,茄子她们也常吃,怎么就不知道还能这样?

瞧瞧她们只能炖的稀烂的茄子,在林言的手中,居然还能变得这样漂亮,简直神乎其神!

小李氏的眼睛恨不得就粘在盘子上了,犹如盘龙一般的茄子卧在盘里的模样,实在是太好看了。

她见林言好了,忙迎上前,接过林言的盘子,小心翼翼的端了出去,放在了食桌上。

黄氏则又问:“言娘,还剩下两根茄子呢。”

方才那道盘龙茄子她只用了两根,如今还剩下两根短胖短胖的。

林言看了看,让黄氏再去帮她剁些肉来,而后便又拿过一根茄子,切了起来。

这次她要做的是灯笼茄子。

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