就在李逸忙活着炒菜的时候，一张小票就被打了出来。

吴垒上前拿起小票看了眼，就冲李逸惊呼：“逸哥，有人点了【金不换】。”

“哦？”

李逸也有些惊讶，冲他问：“前厅给客人解释清楚这道菜是什么了没？”

“我问问。”

吴垒转身跑了出去，没一会儿就带着刘艺菲回来了。

看到刘艺菲，李逸问：“你给客人说这道菜是什么了没？”

“我说了。”

刘艺菲点头道：“那个客人是带老人来的，我给他说了，他说要点两份给老人吃。”

因为上次做【豆腐宴】的时候，一开始负责前厅点菜的几个人都不太能说清楚那些菜的做法和原材料。

所以客人在点菜的时候，都相当于是在盲点，点到什么算什么。

因此这一次，李逸在前几天准备原材料的时候就给刘艺菲她们讲解过，他这一次要做的是什么菜，大概会用到哪些原材料。

于是在点菜的时候，她们或多或少的都能跟客人讲清楚点的菜是什么菜，贵在哪里了。

【金不换】这道菜，李逸放在菜单上时，并没指望它能卖出去几份。

因为它从做法来讲，其实就是茶叶蛋。

不过它的成本却相当高昂，堪称最贵的茶叶蛋了。

听到刘艺菲的回答，李逸也没再多问，回身就打开了一个座在灶台后方的砂锅。

砂锅中，一共九颗茶叶蛋漂浮在深红的卤汤里，看上去和普通的茶叶蛋并没有太大的区别，但却散发着浓厚的药材香气。

“笋剥好了！”

一旁剥笋的张铁霖和王钢将剥好的笋给李逸送了过来，刚好看到李逸从锅中捞出了两颗茶叶蛋，将外壳剥去，露出了内部宛如山水画一般的纹路。

“呦！这茶叶蛋卤得漂亮！”

张铁霖看着茶叶蛋上的纹路，惊叹：“这看上去有点关仝的意思诶！看这纹路，这不是关山图么？”

一旁的王钢吐槽：“一个茶叶蛋你还看出关家山水来了，你怎么不说是董源呢？”

“伱别说，还真有点像董源。”

张铁霖指着蛋身上的纹路：“你看这上色的感觉，像不像皴法？这不就是披麻皴么？”

“哎呀呀呀！你快得了吧！”

王钢吐槽得毫不留情：“你可千万别说反了，要不川省人该听成脏话了。”

“去去去！”

张铁霖嫌弃的摆手：“一点艺术都不懂。”

他们吵着嘴，一旁的吴垒却全然没听到，只是看着李逸将剥好的茶叶蛋放在了一个干净的盘子里，然后舀起一勺卤汤，从鸡蛋上方浇下，均匀的铺满了整个盘底。

咕叽！

吴垒忍不住咽了口口水。

张铁霖听到了他咽口水的声音，疑惑的看了他一眼，调侃笑道：“这孩子，怎么一颗茶叶蛋都给你馋成这样？”

说着，他就指了下砂锅里的其他茶叶蛋：“那不还有么？想吃就吃一个呗！吃个茶叶蛋有什么的？”

“不不不，我可吃不起。”

吴垒赶忙摆手。

张铁霖笑了：“一个茶叶蛋有什么吃不起的？你想吃我请你！”

“不用了张老师。”

吴垒看了眼盘中的茶叶蛋，叹道：“这一颗茶叶蛋要两千块呢！”

“啊？”

张铁霖愣了：“你再说一遍，这一个茶叶蛋要两千块？抢钱呢？”

不光他吃了一惊，直播间观众也被惊呆了。

“啊？我没听错吧？两千块一颗茶叶蛋？你在逗我？”

“不是，凭什么啊？”

“连明星都觉得贵，可见有多离谱！”

“完了，我这下真连茶叶蛋都吃不起了。”

“是真的。”

吴垒解释：“这锅汤里加了八种名贵中药材，有冬虫夏草，铁皮石斛，灵芝，当归，还有川芎，地黄，何首乌和黑枸杞。

用的茶叶，也是桐木关的绝品金骏眉和牛栏坑肉桂。

光是这份卤汤的成本，就得大几千。

而且这个鸡蛋也不是普通的鸡蛋，是金不换鸡蛋。”

张铁霖听迷糊了：“哪儿又冒出个金不换鸡蛋？我怎么没听说过？”

吴垒解释：“金不换鸡蛋就是散养母鸡下的第一颗鸡蛋，就像牛初乳一样，也叫初生蛋和聪明蛋。

这种鸡蛋的蛋白质含量和卵磷脂