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第324节 热衷

沈彦被荀英菊这句话气到了,对方话的意思是他把普通的家常菜当成从未见过的菜品,不过他也不往心里去,反而笑呵呵的说道:“你这是站着说话不腰疼,我们可是从未见过这些菜式。

想来放到悠然居去,生意怕是能再次火爆一段时间,就算是简单的家常菜我也认了。”

这话倒是没错,不管什么东西,能拿来卖银子自然是好事儿,荀英菊虽然有不少银子,但谁也不会嫌弃银子多。

“好了,别在这里感叹了,还是先坐下来品尝品尝,若是感觉味道太差,拿出去卖也卖不出去的。”荀英菊提醒沈彦,随后招呼徐大厨坐下。

只是有沈彦在,在东家面前,再如何放松心里还是有些紧张,看了看沈彦说道:“我也能坐下来?”

这话问的,像是在问沈彦,但心里还是想坐下来品尝一下荀英菊亲手做的菜式,他在定城悠然居做工,距离安庆府很遥远,一直听说荀英菊的厨艺了得,却从没亲自品尝过,现在有机会自然不想放过。

见此,荀英菊那里还不清楚徐大厨话里的意思,脸上立刻浮上笑容,解释道:“徐叔快坐吧,这不过是一些家常菜,我最擅长的并不是厨艺,所以您也别抱太大希望,想要这些菜式味道更好,还需要你们这些大厨专心研究一番。”

对此,沈彦表示赞同,连连点头,以前他也一度认为荀英菊厨艺精湛,可是有几次荀英菊拿出了菜式,也告诉他做菜步骤和注意要点,但荀英菊自己下厨做的菜式味道确实不怎么样,回到悠然居请那些大厨们研究了很长时间才有了现在的味道,现在想起那些事儿,沈彦看想面前的菜品也变得谨慎起来。

看到沈彦的表情,荀英菊心里跟明镜似的,却没戳破对方的小心思,只是招呼徐大厨吃饭。

待徐大厨坐好,荀英菊也迫不及待的吃起来,话说其他菜品她或许做的不怎么样,这几道菜可是她拿手的,且便是前世的大厨吃了都是称赞不已。虽然几年没亲手做过了,但她自信手艺不会退缩。

尽管很自信,荀英菊心里还是有些担心,想亲自品尝一下确定之后才放心。只是不等她动筷子,沈彦的筷子已经伸到红烧鱼上,接着一块鱼肉便到了沈彦嘴里。

徐大厨也很想品尝一番,但见到东家率先品尝起来,他自然不会抢了东家的风头,只能先等沈彦做出评价。

见到这样的场景,荀英菊也不着急了,毕竟好坏都已经被人品尝了,是好是坏已经无法挽回,索性等待结果便是。

“嗯嗯,不错,真没想到这么普通的食材能做出这样的美味,没有辣味的霸道,也没有猪肉的油腻。鱼肉的腥味却丝毫没有,这道红烧鱼真是一绝。”沈彦品尝红烧鱼后立刻有了自己的评价。

接着又品尝了其他菜品,纷纷给出了不同的评价,但评价都很不错。

得了东家如此高的评价,徐大厨再也忍不下去,立刻拿起筷子品尝起来,尽管有了沈彦的评价在线,徐大厨在心里对荀英菊的菜心里早有准备,但品尝后还是赞叹不已,每道菜品尝后,连连点头称赞道:“真没想到这么普通简单的食材能做出这么好的美味,简直把这些蔬菜的原始味道发挥出来,尽管有宫保鸡丁这样的重口味菜,鸡肉嫩滑,辣味裹着一丝甜味,并没想象中的辛辣。

还有这道地三鲜,食材很普通,做出来的菜却有独特味道,人吃起来香味十足,大多来自于油。”

真不愧是经验丰富的大厨事,吃食品尝了几口菜便说出菜品的优略指出,而且一语说中其中关键所在,荀英菊心里很是佩服,她能做出这么多菜品全凭几千年来历史多积累,而徐大厨则是靠自己的厨艺和经验来判断菜品好坏,这才是本事。

“徐叔好本事,这几道菜能入你的眼,也是它们的福气。”荀英菊

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